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    宝岛美味靠混搭

    2017-2-10 13:56| 发布者: 遵化市| 查看: 2578| 评论: 0|来自: [db:出处]

      听起来,台湾离我们大约1800公里的直线距离有点遥远,但我们却可以选择徘徊在北京城的美食世界里,用味觉拉近时空的距离。因为来自宝岛的美味,其实就在我们身边。



      乌龙茶香骨+高山乌龙茶
      乌龙茶香骨选用的是山黑猪的精肋排,用高山乌龙茶叶浸泡入味后再用自制调料腌制,成菜肉质酥嫩鲜香,还有乌龙茶的余韵。所以最合适搭配的便是台湾嘉义县阿里山茶园区的高山乌龙茶,这里出产的茶叶普遍位于1100米至1700米之高海拔茶区,终年云雾缭绕。山区的土壤相宜茶叶生长,气候与水质极佳,冲泡出来的茶汤布满花香,香气持久不变。  

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